俺のメインの食事は相変わらずCOMP。ただたまにはCOMPを溶かす以外でも食べてみようと思ってホットケーキ作成に挑んでみた。前回はCOMPの粉だけ水で溶かして焼いた所大失敗した。今回はホットケーキの作り方や膨らむ原理も調べた上でのリベンジ。
COMPホットケーキに失敗した記事↓
COMPホットケーキの材料
COMPホットケーキレシピは普通のホットケーキにCOMPのパウダーを加えるだけだから簡単。
具体的には
- COMP 4杯
- ホットケーキミックス 4杯
- 牛乳200ml
- 卵1個
1杯は30ccスプーンで計量した。マイプロテインのスプーンを使ったけどプロテインのスプーンなら何でもいい。
大事なのはCOMPとホットケーキミックスを同じ分量入れること。この分量を失敗するとホットケーキにならずべちゃべちゃのスライムが出来てしまうので注意。あと牛乳と卵はあったほうがいい。なぜかというと膨らみが足りなくなる可能性がある。COMP生地だけだと膨らまない上にホットケーキミックスのベーキングパウダーだけで膨らましているので水だと膨らみが足りずに美味しくない。なので少しでも膨らみを出してくれる材料として卵、牛乳も必要。
作成手順
まさかホットケーキ作成に使われる日が来るとは思っていなかっただろうCOMPのシェイカーとマイプロテインの30ccスプーンを用意する。
COMPシェイカーにはCOMP公式のスプーンでCOMPパウダー94gを先に入れてある。
ここに先に牛乳100mlを入れて
シェイクして混ぜておく
次にホットケーキミックスを投入する。30ccスプーンで3杯を入れる。
きっちりすりきりして投入。
そしたら残りの牛乳100mlを入れる。
シェイクする前に卵も入れておく。
全部の材料を投入したら
シェイクして生地の方は準備完了
フライパンに油をしいて弱火でフライパンを温める
温まったフライパンに生地を投入
弱火で加熱して少しするとプツプツと穴が開いて火が通ってくる。でもまだひっくり返さない。
もう少し待つとこんな感じに表面まで火が通って固体になったらひっくり返す。
ひっくり返す時に火の通りが足りないと生地の表面からドロドロ生地のが崩れて落ちてしまうので注意。
ひっくり返し完了。このまま７～８分待つ。
裏面が焼けたかチェック。
ひっくり返すと両面しっかり火が通っていたので調理完了。
実食
カルメ焼きみたいな見た目になった。やっぱりCOMPパウダーが混ざっている分膨らみが足りないからだと思う。
フォークでカットして
いただきます。
味も見た目もカルメ焼き＋ホットケーキみたいな感じ。普通においしい。表面がカリカリしているから俺は好みだけどふわふわな感触が楽しみたい人はもっとホットケーキミックスを足して作るのをおすすめする。
残りもいただきます。
おまけ：ホットケーキミックス多めでも作成
ホットケーキミックスが余っていたから残った生地にさらに30ccスプーン4杯分と牛乳200mlを足して作ったらかなりホットケーキに近づいた。
焼き上がりもホットケーキと言って差し支えない出来栄え。
ただここまでホットケーキミックスを使うともはやホットケーキを純粋に作って食べたほうがいいと感じる。
後日談だけどホットケーキ食べながら飲み物をＣＯＭＰにする方がいいと結論が出た。結局何のためのアレンジだったのかよく分からなくなったけどホットケーキの膨らむ原理とか知れたからオッケーということにする。